ブラン・マンジェ

白いアーモンドの香り
みんなに感動してほしい
頑固おやじからの一品
ほんのり甘いひと時を

アーモンド

イタリア産アーモンド
を薄くスライスしたもので、優雅な香ばしさと食感を持ち栄養価も高いアーモンドの皮をはぎスライス状にしたもの

頑固おやじのプティ・ポーシリーズ(オリジナルのガラスカップ入り)

卵

伊勢の卵はビタミンEが、一般卵より10倍多く、抗酸化作用により体内の脂質を酸化から守り、
細胞の健康維持を助ける栄養素です。
EHAは、青魚に多く含まれる成分で一般卵の3.2倍含まれています
EPAは、体内で生成されない成分で100g中20mg含まれています
この卵は、バランスのとれた最高級の卵なんです

ジャージー種は、イギリスのジャージー島原産の小ぶりな牛で日本では非常に希少性が高く
その生乳は、コクの深い味わいと喉越しの良さが特長です

岩手奥中山高原ジャージー牛乳

販売価格　\1,440円(税込、送料別)

頑固おやじのチョコレートケーキ絶賛発売中!!!

頑固おやじの木苺のシャルロットケーキ発売中!!!

*****************************************************************************************************************************

ブラン・マンジェはフランス語で白い食べ物という意味
どこから来たか?っというと
イタリア・シシリー島
アーモンド栽培で有名なとこでゼラチンを入れてプルンプルンに固めてアングレースソースをかけていただく。
レストランのデザートの一品で口の中でぱっと溶けるように作るのが、先輩コックから口酸っぱく言われたものだった。
アーモンドのスポンジの帽子に粒のアーモンドが弾ける。

*****************************************************************************************************************************